Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
1
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 29.12.2017
geändert: 29.12.2017
Zutaten
Weinbrandpralinen-Likör
Likör
- 220 Gramm Mieszko Weinbrandbohnen, Gefroren
- 360 Gramm Sahne, 35 % Fett
- 2 Stück Eier
- 160 Gramm Kräuterschnaps z.B. Jägermeiste
- 2 Esslöffel Vanillezucker, selbst gemacht
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Schritt:
Gefrorene Weinbrandbohnen in den
"Mixtopf geschlossen" geben
und bei 30 Sekunden mit Stufe 10 mahlen.
2. Schritt:
Jetzt die Schlagsahne und die 2 Eier zugeben,
6 Min. lang bei 80° und Stufe 3,5 erhitzen.
3. Schritt:
Kräuterschnaps (z.B. Jägermeister oder Schierker Feuerstein oder Syker Schienenöl) und Vanillezucker zugeben, erneut erhitzen für 5 Minuten, bei 70° auf Stufe 4.
4.Schritt:
Umfüllen in sterilisierte Flaschen.
Weinbrandpralinen-Likör
Tipp
Wem die Konsistenz zu dickflüssig ist, nimmt noch zusätzlich 160 Gramm Milch dazu. Sojamilch funktioniert auch.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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