Getränke

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 01.07.2017
geändert: 04.07.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Switschel - Das neue Kultgetränk

  • 125 g Ingwer, frisch, Walnuß große Stücke
  • 60 g Apfelessig
  • 90 g Ahornsirup, oder Honig
  • 30 g Zitronensaft, ca. 1/2 Zitrone ausgepresst
  • 750 g Wasser
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Den Ingwer in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 3 sec. bei Stufe 5 od. 6 zerkleinern.
    Mit dem spatel nach unter schieben und das Wasser hinzufügen. 10 Min bei 100° kochen (darauf achten, dass ca. 2 Min. 100° erreicht werden. Ggf. Zeit verlängern oder kürzen.
    Danach ca. 20 Min. ziehen lassen.
    Auf min 50° abkühlen lassen und die restlichen Zutaten hinzufügen und bei Stufe 2-3 kurz verrühren.
    Durch ein Sieb abgießen und kalt stellen.

Tipp

Diese Grundrezept kann weiter verfeinert werden. Ich trinke es gern mit Mineralwasser (Sprudel) verdünnt als Schorle.

Statt Zitrone kann auch Johannisbeersaft hinzugefügt werden. Dann ergibt es eine rote Variante

Beliebt ist auch die Variante mit einem Schuß Gin oder Whiskey.

Weitere Informationen zu diesem Getränk findet Ihr im Internet. Es wird auch als Switchel bezeichnet. Der Name ist agg. markenrechtlich geschützt und darf daher von mir nicht verwendet werden.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Getränk Amerikanisch USA

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Swizzel- Das neue Kultgetränk
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