- TM5
Zutaten
Eierpunsch *mit Prozent*
- 180 Gramm Zucker
- 1/2 Liter Weißwein (z.B. halbtrocken)
- 150 Gramm Eierlikör
- 50 Gramm Rum
- 4 Eier
- Sprühsahne
- Zimt, gemahlen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben - 10 sec. Stufe 10 pulverisieren. Danach mit Spatel am Innentopf runterschieben.
2. Danach alle Zutaten der Reihe nach wie links in Liste stehen in"Mixtopf geschlossen" geben, bis auf Sprühsahne und Zimt. Die Eier habe ich als letztes dazu gegeben. Habe ich irgendwo mal gelesen das es besser so ist.
3. 2 min., 75°, Stufe 4,5 erwärmen
4. Mit Spatel am Rand runterschieben, damit Puderzucker komplett vermengt ist
5. weitere 9 min., 75°, Stufe 4,5 erwärmen
6. In Glas oder Gläser verteilen, Sprühsahne drüber und Zimt drüber streuen - Strohhalm nicht vergessen.
PROST
Tipp
Natürlich kann man den Eierpunsch auch mit weniger Alkohol machen. Da gibt es hier im Forum genug andere gute Rezepte. Ich trinke sehr gerne einen Eierpunsch auf dem Weihnachtsmarkt. Aber oft ist er mir zu lasch. Daher habe ich selber ein wenig experimentiert. Dieser hier schmeckt mir echt gut und man merkt den Alkohol. Ideal für die kalte Jahreszeit zu Hause, wenn man kein Auto mehr fahren muss.
Die Menge der Gläser hängt von der Größe des Glases ab. Ich benutze gerne große Gläser (ca. 250ml)
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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