- TM5
Zutaten
8 Eigelb
- 200 g Puderzucker
- 1 geh. TL Vanillzucker
- 60 g Kondensmilch
- 100 g Sahne
- 250 g Doppelkorn
- 25 g Rum
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Puderzucker selbst herstellen, und Vanillzucker auch.
Eigelb, Puderzucker, Vanillzucker und Kondensmilch in
"Mixtopf geschlossen" geben. 5 min / 70 Grad / Stufe 4 rühren.Dann die restlichen Zutaten zugeben und 4 min / 70 Grad / Stufe 5 rühren.
Tipp: Wenn man mehr Vanillegeschmack möchte, einfach mehr Vanillzucker nehmen und den Puderzucker entsprechend reduzieren.
Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes
Eierlikör
Tipp
aus dem Eiweiß kann man gut Baiser herstellen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hab das Rezept nun mehrmals probiert. Die Konsistenz ist einfach zu fest.😑
8 Eigelb steht doch in fetter Schrift dabei. LGAber Eier sind doch dabei...
Wieviele denn??
der ist nicht mit Kakao. Wie kommst Du darauf?
Gruß Bärbel
Hallo, Du hast die Kakaoangabe vergessen.
Gruß Kordelinene