Bratapfellikör von LosKrassos. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Getränke auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Getränke Getränke

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Zubereitungszeit

1h 0min

Gesamtzeit

1h 0min

Portion/en

6 Flasche/n

Schwierigkeitsgrad

von LosKrassos

published: 04.12.2016

geändert: 04.12.2016

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Zutaten

Bratapfellikör

1000 g Apfelsaft
150 g brauner Zucker
4 Päckchen Vanillezucker
1/2 TL Bittermandel Aroma
4 Zimtstangen
5 Sternanis
10 Nelken
2 Vanilleschoten
2 geh. EL Rosinen
300 g Wodka
100 g Amaretto
500 g Apfellikör z.B. Kronenhof 18%

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Das koche ich heute

Zubereitung

Von den Vanilleschoten das Mark gerauskartzen. Alle Zutaten (Auch die übrig gebliebenen Vanilleschoten) bis auf Wodka, Amaretto und Apfellikör in den

geben und 45 Minuten / 100 Grad / Stufe 1

kochen.

Dann die restlichen Zutaten zugeben und nochmal auf Stufe 1

etwas erhitzen bis ca 75 Grad. Dann den fertigen Likör durch ein sehr feines Sieb (Kaffeefilter z.B.) in zuvor heiß ausgespülte Flaschen füllen und sofort verschließen.

Fertig tmrc_emoticons.)

Tipp

Der Likör ist nachher durch das Kochen der Gewürze etwas trüb, sieht aus wie trüber Apfelsaft, schmeckt aber einfach super und nicht so extrem süß.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.