- TM5
Zutaten
Creme
- 400 g Sahne, kalt
- 11-13 Stück Yogurette Riegel, oder ähnliches
- 250 g Magerquark 20%
- 500 g Erdbeeren, gewaschen und geviertelt
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Sahne in den
"Mixtopf geschlossen" geben und steif schlagen. Entweder auf Stufe 10, ohne Schmetterling, oder Stufe 3 mit Schmetterling. Immer auf Sichtkontakt ohne Zeit. Sahne umfüllen und kalt stellen. "Mixtopf geschlossen" nicht spülen.Dann die Schokoriegel (ich hatte 13 St., No-Name) in den
"Mixtopf geschlossen" geben und ca. 10 Sek. Stufe 7 zerkleinern. Evtl. mit dem Spatel etwas auflockern. Magerquark einfüllen und 15 Sek. Stufe 3 unterrühren.Dreiviertel der Erdbeeren in den
"Mixtopf geschlossen" geben, den Rest als Deko beiseite legen. Dann 15 Sek. 
"Linkslauf" Stufe 2.Creme in eine Schüssel umfüllen, Sahne vorsichtig unterheben und mit den übrigen Erdbeeren dekorieren. Dann kalt stellen.
Wem es zu süß ist, der nimmt einfach weniger Schokoriegel. Ich hatte ein Discounter-Produkt. Diese Riegel sind auch härter als das Original, evtl. geht dass Zerkleinern schneller, wenn man das Original verwendet.
Man könnte das Rezept auch problemlos verdoppeln, Zeiten bitte entsprechend anpassen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schon mehrfach gemacht und kam immer gut an.
Bei der doppelten Menge nehme ich 600 ml Sahne (3 Becher) und 500 gr. Magerquark.
5 Sterne wert
Sehr lecker
Das war super lecker. 5 Sterne wert!
Habe denn Nachtisch heute für meien Familie gemacht, war sehr sher lecker.
sehr lecker und schnell gemacht - vielen Dank für das Rezept
Lieben Gruß
Leni53
Alles was ich brauche, hab ich gefunden - alles worauf ich verzichten kann, hab ich aufgegeben - alles Wichtige ist mir geblieben.
Sehr,sehr lecker
Wird es definitiv bei uns noch ganz oft geben. Vielen Dank für das tolle Rezept. Liebe Grüße aus dem Sauerland 
....sehr lecker..
Oh das tut mir leid, dass die Erdbeeren geschreddert waren. Bei mir war das nicht, vielleicht waren meine härter? Und wegen der Sahne: das kann man natürlich super anpassen. Danke für Deine Bewertung.
Sehr lecker, aber der Sahneanteil ist unserer Meinung nach viel zu hoch. Ich bin schon beim Durchlesen des Rezepts skeptisch geworden: 250g Quark im Verhältnis zu 400g Sahne??!!! Ich habe zwar die angegebene Menge Sahne (bzw. habe ich Creme fine genommen) steif geschlagen, davon aber eine gute Portion abgenommen und dann weiter nach Rezept gearbeitet. Als am Ende die Quarkmasse mit der Sahne vermengt werden sollte, war ich sehr froh, dass ich die Sahnemenge zuvor reduziert hatte. Wenn ich dieses Dessert nochmal zubereite, werde ich die Sahnemenge auf 250g reduzieren (dann ist das Verhältnis Quark zu Sahne 1:1). Und noch eine Anerkennung: die Erdbeeren würde ich beim nächsten Mal im Linkslauf 1Minute auf Stufe
"Sanftrührstufe" unter die Quarkmasse heben und nicht, wie angegeben, im Linkslauf auf Stufe 2. Die Erdbeeren waren alle klein geschräddert. Das hat dem Geschmack aber keinen Abbruch getan. Der Nachtisch kann sehr gut an!
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