Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 16.12.2012
geändert: 26.07.2017
Zutaten
- 1 Flasche Wein, evtl bis zu einem Liter mit Wasser auffüllen
- 1 Prise Salz
- 6-7 Esslöffel Zucker
- 3 geh. TL Vanillzucker selbstgemacht
- 2 Päckchen Vanillepudding
- 3 geh. TL Speisestärke
- Saft einer Zitrone
- 3 Eiweiß
- 3 Eigelb
- 500 g Sahne, geschlagen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Eiweiß zu Schnee schlagen und umfüllen
Sahne schlagen und umfüllen
Den Rest in den Mixtopf und kurz verrühren,dann100 Grad St.3 15-20 min kochen
Unter die Creme noch heiß den Eischnee rühren,und das ganze erkalten lassen.
Zum Schluß die geschlagene Sahne unterrühren.
Ist ein altes Rezept von meiner Oma und schmeckt super lecker
Tipp
Diese Creme schmeckt so lecker,muß mich echt beherschen beim umfüllen nicht zuviel zu futtern
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Die Creme hat nicht geschmeckt.
Angaben für den Thermi zum Schlagen des Eischnees und der Sahne fehlen.
Und das sind viel mehr als 4 Portionen, die Menge reicht locker für 8 - 10.
Das ergibt tatsächlich nur 4 Portionen?
Für Anfänger wäre es ganz gut gewesen, die Einstellungen für Eischnee usw. an zu geben
....Sterne vergessen
Liebe Grüße, Schnibbeldillderich
Die Creme gab's früher an Feiertagen bei uns zu Hause. Allerdings ohne Sahne. Kann man sicher auch ohne machen, oder?
Danke für's einstellen. Da werden Erinnerungen wach!
LG; Schnibbeldillderich
Liebe Grüße, Schnibbeldillderich
Sehr Lecker!
Ist es normal, dass sie Creme flockig ist ???
Eine Weincreme wie von Muttern. Schnell gemacht, gut und lecker. Danke für die Preisgabe!
Ich war noch nie ein Fan von Weinsoße .... aber Dank diesem mega leckeren Rezept, das ich meinem Mann zuliebe zu Dampfnudeln ausprobiert habe, hat sich das seit heute komplett geändert. Diese Weincreme gibt es definitiv öfters. Vielen Dank
So kenn ich es auch noch von meiner Oma!
besonders schön finde ich, dass die Eier komplett verwertet werden.
und die Zubereitung im TM werde ich gleich ausprobieren.
vielen Dank
Mari
Das schmeckt wirklich wie bei meiner Oma!!! Das gab es immer zu besonderen Anlässen wie Geburtstage, Kirmes, Weinfest... Super lecker!
Das Leben ist zu kurz, um schlecht zu essen