- TM31
Zutaten
Buttermilchnocken
- 0,2 l Buttermilch
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Stück Bio-Orange
- 4 Blatt Gelantine
- 0,2 l Schlagsahne
Waldbeerensauce
- 0,2 l Orangensaft
- 1 Messerspitze Zimt
- 1 Spritzer Zitronensaft
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Buttermilch und Zucker gut verrühren.
"Linkslauf" Orangensaft und geriebene Schale unterrühren.
"Linkslauf" Gelatine auflösen und vorsichtig unter die Creme rühren.
Nach 10 Min. Ruhen die geschlagene Sahne unterheben.
Anschliessend 2 Std. kalt stellen.
Den Orangensaft mit dem Weißwein zu Sirup reduzieren bis schön dickflüssig.
Buttermilchnocken d´Orange
Waldbeerensauce
Tipp
Aternativ zur Waaldbeerensauce eignet sich auch mit Zucker eingekochter Orangensaft. Mit Zimt bestreut passt das Dessert wunderbar in die Weihnachtszeit.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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