Schmandcreme mit Himbeermark von KR13478. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Desserts auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Desserts

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

6 Person/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von KR13478

published: 09.07.2017

geändert: 09.07.2017

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Zutaten

Schmandcreme mit Himbeermark

500 g TK -Himbeeren
500 g Schmand
100 g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
200 g Sahnejoghurt
3 EL Limettensaft
300 g Sahne

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Zubereitung

Sahne im Mixtopf steifschlagen und umfüllen. Kalt stellen.

Schmand, 50g Zucker und 1Pk. Vanillezucker in den Mixtopf geben. 2 Minuten Stufe 2 verrühren. Joghurt und 2 EL Limettensaft dazugeben. 30 Sekunden Stufe 1 verrühren. Creme umfüllen und kaltgestellte Sahne unterheben.

Mixtopf spülen. TK-Himbeeren in den Mixtopf geben und 3 Minuten 45 Grad Stufe 3 verrühren und dabei auftauen lassen. Am Ende bis Stufe 9 pürrieren.
Himbeeren durch ein feines Sieb streuen. Himbeermark mit 50g Zucker, 1 EL Limettensaft und 1 Pk. Vanillezucker verrühren.

Himbeermark auf die Creme geben und kaltstellen.

Tipp

Mit Zitronenmelisse garnieren.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.