Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
12
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 13.06.2018
geändert: 13.06.2018
Zutaten
Rhabarber-Himbeer-Tiramisu
- 500 Gramm Rhabarber
- 50 Gramm Wasser
- 50 Gramm Zucker
- 1 Päckchen Himbeer Rote Grütze von Dr. Oetker zum Kochen
- 75 Gramm Amaretto
- 250 Gramm Mascarpone
- 250 Gramm Magerquark
- 125 Gramm Milch
- 4 Päckchen Vanillezucker
- 4 Esslöffel Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Den in ca. 1 cm großen Stücken geschnittenen Rhabarber mit Wasser und Zucker 5 Min.
"Linkslauf" bei 100 °C Stufe 2 kochen.
Dann die mit etwas kaltem Wasser angerührte Rote Grütze in den Mixtopf geben und nochmals 1 Min ."Linkslauf" bei 100 °C Stufe 2 kochen.
Nachdem das Kompott etwas abgekühlt ist, auf die mit Amaretto getränkten Löffelbiskuits streichen, die ich in eine rechteckige Glasform gelegt habe, erkalten und fest werden lassen.
Anschließend den Mixtopf reinigen und Mascarpone, Quark, Milch und Zucker einfüllen und 30 Sek. Stufe 2 verrühren und auf die Rhabarber/Himbeer-Grütze streichen.
Mindestens 4 Std. kühlen und vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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