Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
8
g
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 29.04.2017
geändert: 29.04.2017
Zutaten
6
- 4 Stück Eier
- 535 g Nusspli 500
- 500 g Mascarpone
- 0,165 Liter Milch, 3,5% Fett
- 300 g Löffelbiskuits
- Kakao Pulver, Zum bestreuen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Trenne 4 Eigelb vom Eiweiß.
- Schlage das Eigelb mit 100g Zucker auf, bis es etwas aufhellt.
"Mixtopf geschlossen" 2Min./Stufe3-4 - Jetzt die 500g Mascarpone zum Eigelb "Mixtopf geschlossen" hinzu und verrühre es. 3 Min./Stufe 3-4.
Mascarpone-Creme in Schüssel umfüllen. - Schlage das Eiweiß zu Eischnee. "Mixtopf geschlossen" Rühraufsatz/4 Min./Stufe 3,5.
Achte darauf das der TM5 und das Zubehör absolut sauber und fettfrei ist, sonst wird das nichts. - Nun den Eischnee unter die Mascarpone-Creme heben.
- Erhitze im "Mixtopf geschlossen" 165 ml Milch mit einem Esslöffel Nusspli für 3Min./70°C/Stufe 1,5. Nun lässt du die Milch kurz abkühlen.
- Tauche jetzt das Löffelbiskuit in die Nusspli-Milch-Mischung & lege sie in die Auflaufform.
- Gebe eine erste Schicht der Mascarpone-Creme über das Löffelbiskuit.
- Gebe zu dem Milch-Rest 500g Nusspli 3 Min./65°C/Stufe 2. Eine sämige Sauce bildet sich.
- Nun die Nusspli-Sauce über die Mascarpone-Creme.
- Jetzt eine weitere Schicht der Mascarpone-Creme darüber.
- Bestäube das Mascarpone mit einer Schicht Kakaopulver.
Tipp
Tipp: Am besten das Nusspli-Tiramisu über Nacht in den Kühlschrank, dann schmeckt es noch besser
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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