Mousse au Maron von Zimprich. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Desserts auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Desserts

Bild hochladen

Zubereitungszeit

2h 30min

Gesamtzeit

2h 30min

Portion/en

6 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Zimprich

published: 11.11.2017

geändert: 12.11.2017

Zu meiner Sammlung hinzufügen

Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Mousse au Maron

100 Gramm Maronen, gegart, geschält
100 Gramm Blockschokolade, Zartbitter
4 Eier
10 Gramm Orangenlikör, z.B. Cointreau
20 Gramm Kaffee, stark
50 Gramm Butter, weich
250 Gramm Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett

Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

Schmetterling jetzt kaufen!
Spatel jetzt kaufen!
2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

100g Maronen nach Packungsvorschrift bereiten und dann zusammen mit 100 g Blockschokolade in Stücken in den

geben, 8 Sek./Stufe 10 zerkleinern.
Eier, Orangenlikör und Kaffee zugeben und 5 Min./50°/Stufe 4 verrühren. Butter zugeben und 15 Sek./Stufe 3 verrühren.
Umfüllen und kaltstellen.
Rühraufsatz einsetzen, Sahne in den

geben und 1,5 - 2 Min./Stufe 3 unter Beobachtung schlagen.
Geschlagene Sahne unter die Masse heben. 2 - 3 Stunden kalt stellen.

Guten Appetit!

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien: