Kirschtraum mit Crunch von Hummele70. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Desserts auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Desserts

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

10 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Hummele70

published: 17.01.2016

geändert: 29.02.2016

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Zutaten

Creme

3 Becher Sahne
400 g Frischkäse
250 g Quark
1 Becher Schmand
100 g Zucker
nach Geschmack Zitronensaft
100 g Zarbitterschokolade

gebrannte Sonnenblumenkerne

150 g Sonnenblumenkerne
5 Esslöffel Zucker
4 Esslöffel Wasser1
1 gestrichene Teelöffel Zimt

Kirschfüllung

1 Glas Sauerkirschen
3 EL Speisestärke
4 EL Zucker

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Zubereitung

1. Von den Sauerkirschen 4 Essl. Kirschsaft abnehmen, mit der Speisestärke und dem Zucker anrühren. Kirschen erhitzen und das Speisestärk/Zuckergemisch dazugeben und solange rühren bis die Kirschen anfangen einzudicken(kann man auch im TM machen ) und auskühlen lassen.

2.Schokolade auf 9 sec. Stufe 5 hacken- in eine Schüsse umfüllen .TM spülen.

3.Sahne steifschlagen mit dem Butterfly -in eine Schüssel umfüllen.

4.Frischkäse, Quark, Schmand und Zucker verrühren. Wer möchte kann je nach Geschmack noch etwas Zitronensaft zufügen.

5. Sahne unter Frischkäse/Quark /Schmand Creme heben.

6. Die gehaCôte Schokolade unterheben. Wenn die Kirschen ausgekühlt sind, alles in eine Schüssel schichten. Erst die Hälfte der Creme, dann die Kirschen und zum Schluss wieder Creme.

7. In einer Mikrowellen geeignete Schüssel die Sonnenblumen, das Wasser, den Zucker und den Zimt verrühren. Anschließend das Ganze in der Mikrowelle für 2. min bei 750 Watt erhitzen dann umrühren und wieder für 1 min. in die Mikrowelle umrühren und wieder für eine min in die Mikro.Da alle Mikrowelle anders sind, mache ich das solange bis din Sonneblumenkerne wie gebrannte Sonneblumenkerne aussehen( man kann auch Mandeln nehmen.)

Das Ganze dann auf einem Backpacker auskühlen lassen.

Kurz vor dem Servieren die Creme mit den gebrannten Sonnenblumenkerne bestreuen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Deutsch