Zutaten
Variation Fruchteis
- 60 g Zucker
- 300 g gefrorene Früchte, (Himbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren...)
- 100 g Sahne, (Joghurt, Buttermilch, Kefir oder eine Soja-Variante)
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren.
2. Gefrorene Früchte zugeben und 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
3. Sahne... zufügen und 30 Sek./Stufe 4 zu einem Cremeeis verarbeiten.
4. Schmetterling einsetzen und alles noch einmal 20 Sek./ Stufe 4
soft aufschlagen
Tipp
Für Bananeis 3 "Tigerbananen" in Scheiben schneiden und so einfrieren, dass sie stückig in den Mixtopf zur Zubereitung kommen. Für diese Variante den Zucker reduzieren, ich würde auf die Hälfte gehen.
Statt der Sahne kann auch Joghurt, Buttermilch, Kefir oder eine Soja Variante verwendet werden.
Absolut cremig wird das Eis, wenn statt der Sahne und Co 2 Eiweis im letzen Schritt mit aufgeschlagen werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker! Hab Süßkirschen genommen und den Zuckeranteil reduziert. Zum Schluss anstelle der Sahne selbstgemachten Joghurt aus dem TM hinzugefügt 😍 Das Aufschlagen mit dem Schmetterling habe ich vergessen, hat dem Endergebnis aber nicht geschadet.
ein wirklech sehr leckeres Rezept. Hab es nur mit Erdbeeren gemacht... jummy. Selbst eingefrohren ist es noch sehr cremig gewesen.
Sehr lecker...danke für das Rezept.
5 Sternchen
Mein erstes selbstgemachtes Eis und es war super lecker!!!!
Werde es jetzt öfters so machen.
Heute gab's Himbeereis und die Tage werde ich dann mal Mango ausprobieren.
Danke für's Rezept
Super lecker
sehrrr lecker
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