Desserts

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
6 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 30.01.2016
geändert: 30.01.2016

Zutaten

Streusel

  • 240 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 120 g Butter, in Stücken
  • 1 geh. TL Vanillezucker, Bourbonvanille
  • 0,5 Teelöffel Zimt, nach Geschmack auch etwas mehr
  • 50 g Haselnusskrokant
  • 2 geh. EL gemahlene Mandeln

Füllung

  • 500 g säuerliche Äpfel (Boskop)
  • 2 EL Apfelkorn
  • 0,5 TL Zimt

Zusätzlich

  • Butter, zum bestreichen der Form
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

    Streusel

  1. Alle Streuselzutaten in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 10sek./St 6 alles gut vermischen.

  2. Den fertigen Streuselteig in eine Schüssel umfüllen.

     

    Eine Auflaufform mit Butter einfetten.

    Backofen vorheizen (E-Herd: 200°C // Umluft 175°C // Gas Stufe 3)

  3. Die Hälfte des Streuselteiges auf den Boden der Auflaufform drücken.

    4. Füllung

  4. Für die Füllung Äpfel schälen und vierteln.

  5. Alle Zutaten für die Füllung in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 4sek./St 4 zerkleinern.

  6. Die Apfelfüllung nun auf den Teig in der Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.

  7. Nun noch den restlichen Teil in Streuseln auf den Äpfeln verteilen.

     

    Im vorgeheizten Backofen 45 min. auf der untersten Schiene backen.

    Eventuell die letzten 15min. mit Alufolie abdecken.

    Danach aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.

Tipp

Schmeckt sehr lecker mit einer Kugel Vanilleeis.

 

Varianten: sehr gut auch mit Pflaumen oder Rhabarber

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Apple-Crumble (mit Zimtstreusel)
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