- TM31
Zutaten
Schokopudding
- 500 g Milch
- 1 gehäufter Esslöffel Kakao
- 20-40 g Zucker, (von herb bis süß)
- 30 g Speisestärke
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 30 Sekunden, Stufe 3 kalt verrühren. Hinweis: Mit "Kakao" ist kein Trink-Kakaopulver ("Kaba") gemeint, sondern das, was gemeinhin als Backkakao bezeichnet wird.
5:30 Minuten, Stufe 3, 100° C kochen. Der Pudding muss kurz die 100° C erreichen, darf aber nicht lange auf dieser Temperatur weiter kochen, weil er sonst am Boden anhängt! Die 5 1/2 Minuten haben bei mir ziemlich genau gepasst, es kann aber je nach Temperatur der Zutaten, insbesondere der Milch, variieren.
Nach 5 1/2 Minuten, bzw. nach erreichen der 100° C, noch wenige Sekunden weiter kochen, den Pudding dann schnell auf 4 Schälchen verteilen und je nach Lust und Laune abkühlen lassen oder sofort essen.
Das Grundrezept bietet eine Fülle an Variations- und Experimentiermöglichkeiten.
Hervorzuheben sind da zunächst einmal die Möglichkeit, verschiedene Kakao-Sorten auszuprobieren. Gerade im Biomarkt und Reformhaus gibt es qualitativ hochwertige Alternativen zum Supermarkt-Einheitsbrei, deren Geschmack mit diesem Rezept hervorragend zur Geltung gebracht werden können.
Schokofans schaufeln sich nochmal einen Extra-Esslöffel voll Kakao in die Milch, müssen aber auch die Menge an Zucker anpassen. Diese liegt dann vermutlich eher bei über 40g.
Zu guter Letzt kann auch bei der Speisestärke variiert werden. Soll der Pudding gestürzt werden, sind 40g Stärke notwendig.
Vorlauf
Kochen
Servieren
Variationen
Tipp
Ein einfaches Puddingrezept, für Leute, die wissen wollen, was in ihrem Essen wirklich drin ist und darüber hinaus eine gute Basis für weitere Ideen, z.B. einem Hauch Vanille oder gehackte und geröstete Mandeln obendrauf...
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Heute zum ersten Mal gemacht und ein leckeren Volltreffer gelandet.
Danke für das tolle Rezept!
Ich kaufe mir heute den Kakao und werde den Pudding morgen zum Mittagessen servieren.
Bin gespannt ob es klappt!
Schnell zubereitet, sehr lecker
Hammer leckaaaaaa😊😊😊
Habe 2 Minuten mehr Kochzeit benötigt, mit 3 Eßl. Backkakao und 1 Tel. Vanillezucker sowie 30 gr. Zucker zum reinlegen....alles noch warm verputzt 😆lieben Dank für dieses tolle und einfache Rezept 😘
Mein Mann liebt Schokoladenpudding und war von diesem begeistert. Schmeckt so anders als der aus dem Päckchen. Den wird er künftig öfter mal bekommen. Und ich bin unabhängig davon, ob ich Schoko-Pudding zu Hause habe oder nicht. Wirklich lecker!
Ich habe folgendes gemacht :
1L Milch
10 EL Kakao (Trinkkakao)
70-75g Speisestärke
50-60g Zucker
Alles 30 Sekunden bei Stufe 3 ohne Hitze.
Dann 100grad, Stufe 3 und ca 8 min.
Er war super lecker!
Wieviel süße man möchte, ist ja bei jedem anders. Wir mögen es eher süß.
Das Rezept ist superklasse. Hab noch eine Messerspitze Lebkuchengwürz mit rein und 2 EL Kakao. Weltklasse. Eine Hälfte hab ich zusammen mit meiner Tochter gleich niedergemetzelt. Jetzt freu ich mich schon auf morgen wenn er schön Haut gekriegt hat..........(ja, das will nicht jeder, aber ich
)
Vielen Dank für dieses einfache, tolle Rezept. Ein Schokopudding den man ohne schlechtem Gewissen genießen kann.
Hallöchen ihr lieben Kommentatoren,
)
bin gerade dabei, mal wieder unseren Pudding selber zu machen und während er im Thermi gerade vor sich hinrührt, sehe ich erst, wieviele neue Kommentare ihr hinterlassen habt.
ICH BIN TOTAL GERÜHRT (wie ein feiner Schokopudding
Freue mich sehr, dass der Pudding so vielen schmeckt und einige von industriell gefertigten Tütenpuddings abbringt. Den dazu ist unsere Maschinchen doch da - Von Herzen selber machen!!!
Lassts euch weiterhin gut schmecken!
Claudi
Schon oft gemacht und immer wieder sehr lecker 😋
Immer wieder lecker 😊 und so einfach... 👏
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