- TM31
Zutaten
Je Teig ( also 3x!)
- 1/2 Teelöffel Zucker
- 120 g Wasser
- 5 g Sonnenblumenöl
- 1/3 Würfel frische Hefe
- 1/2 Teelöffel Salz
- 210 g Mehl
- Lebensmittelfarben zum einfärben
- ROT/ SCHWARZ/ GELB
Das benötigen wir für jede Farbe 1x!
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zucker,Wasser ,Öl & Hefe
mit der gelben Lebensmittelfarbe in den
"Mixtopf geschlossen" geben:1 Min./ 37°C/ St1
Mehl und Salz dazu geben:
2 Min./ Teigstufe
Teig entnehmen und in eine Schüssel füllen!
( das wiederholen wir auch mit der roten & schwarzen Lebensmittelfarbe)
Eine eckige Backform fetten...
Die Teige werden zu Rollen geformt und in die Backform gegeben.
(Oben schwarz, dann rot und gelb)
Teig "platt drücken" und in der Form ca. 20 min. gehen lassen.
Backofen auf 200°C Grad Ober-Unterhitze vorheizen.
Brot in den Ofen geben und ca. 30 Min. backen lassen!
Um die Flagge erstellen zu können, wird 3x ein Teig erstellt und eingefärbt.
Tipp
Schönes Mitbringsel zum Grillen, beim Public Viewing... 
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo,
wieder mal ich. Hab doch tatsächlich das Deutschlandflaggenbrot 4 Mal !! gebacken. Für Kollegen und Kolleginnen der absolute Renner. Hoffe, dass Deutschland doch heute gewinnt. Bei diesem tollen Brot müsste das doch eigentlich drin sein oder ??
LG juroschmi
Das Brot ist gut angekommen, ist super weich, sogar am folge Tag und war sehr lecker.
Super Brot!! Die Farben sind bei mir nicht so kräftig geworden! aus dem Grund hab ich folgendes draufgestreut: Sesam(für Gold), Chili (für rot). Und schwarze Oliven ( für schwarz) .
Lecker ... habe Brötchen daraus geformt, vor dem backen mit Joghurt bestrichen und 5 Minuten früher aus dem Backofen geholt.
Oh ja- auf das Bild von Deinen Brötchen bin ich gespannt! Unbedingt hochladen!
LG
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Das Brot habe ich heute gebacken zum Geburtstag. War der absolute Renner. Die Kinder waren total begeistert davon. Die Erwachsenen waren etwas skeptisch - wegen den Farben. Schwarz-rot-goldenes Brot ist doch sehr ungewöhnlich. Hat aber dann trotzdem geschmeckt. Die Begeisterung war groß. Werde es natürlich wieder machen. Die Farben habe ich bei uns im Backladen bekommen (von Fa. Städter). Vielleicht hilft es irgend jemanden.
Von mir fünf Sterne und liebe Grüße
Hallo Mixy1,
bei rot & gelb hab ich mit "Crazy Colors" von Brauns Heitmanns Farben gearbeitet (Pulver).
Da hab ich je einen Beutel a`4 g verwendet.
Bei schwarz habe ich ca. einen 1 TL Pastenfarbe genutzt!
( Man kann ja - bevor man das Mehl dazu gibt- nachsehen, ob das "Hefewasser" schon die gewünschte Farbe erreicht hat; sonst noch mehr Lebensmittelfarbe beimischen!)
Hoffe das hilft Dir weiter!
LG NATA
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Wieviel Lebensmittelfarbe nimmst du ?
LG, Mixy1
Hallo sauerampferstängelchen....
Du hast recht; Speisefarben in rot und gelb zu kaufen ist leicht.
Die Farbe schwarz ist dagegen aber nur sehr schlecht zu erhalten!
Ich habe diese Farbe auch nicht aus dem Supermarkt sondern aus einem
Spezialgeschäft für "Brot und Backwaren"...
Es ist eine kleine Dose von der Firma "WILTON" ( Black )
Die kannst Du aber sicherlich übers Internet finden und kaufen.....
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