- TM31
Zutaten
- 300 g Weizenkörner
- 300 g Roggenkörner
- 3 gestr. TL Salz
- 3 EL Balsamicoessig
- 1 Würfel frische Hefe
- 1 Portion Buttermilch (500ml)
- 100 g Sonnenblumenkerne
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Kastenform fetten, den Backofen auf 220 Grad Unter-Oberhitze vorheizen da der Teig keine Gehzeit hat.
Weizen- und Roggenkörner in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 1,5 Minuten Stufe 10 mahlen.die restlichen Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" und 5 Minuten 
" Modus „Teig kneten“" . Bei Bedarf mit dem Spatel zuarbeiten.Den fertigen Teig direkt in die Kastenform füllen und gleich in den Backofen. Achtung der Teig ist ziemlich feucht.
Das Brot zunächst 30 Minuten bei 220 Grad backen, dann auf 200 Grad zurückstellen und noch 20 Minuten backen!
Viel Spaß beim Nachbacken und laßt es Euch schmecken!!!!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Einfach nur lecker und im Vergleich zu Originalrezept noch Kerniger durch den höheren Roggenanteil
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