- TM5
Zutaten
30 g Rama,150 ml Milch,500 g Mehl,100g Zucker,1 Würfel Hefe,1 Prise Salz, 2 Eier
- 30 g Rama
- 150 g Milch
- 500 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Würfel Hefe
- 1 Prise Salz
- 3 Eier
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
30 g Butter 4 Minuten bei 40 Grad Stufe 2 erwärmen.
Jetzt die Hefe und 150 ml Milch zugeben und ebenfalls 4 Minuten bei 40 Grad Stufe 2.
Jetzt das Mehl den Zucker 2 Eier und eine prise Salz zugeben und alles 3 Minuten auf der Teigstufe kneten.
30 Minuten im TM stehen lassen.Jetzt 3 Minuten Teigstufe kneten.
Teig aus dem TM nehmen ,mit wenig Oel (nur auf die Hände geben) eine Wurst rollen. In acht gleiche Stücke mit dem Spatel teilen und dann auf ein
Backblech legen.Mit einem Handtuch zugedeckt 25 Minuten gehen lassen.
Mit Eigelb bestreichen und bei 175 Grad für 20 Minuten in den Backofen.
Und fertig sind wunderbare süße Brötchen.
Ich habe das Eigelb zum Bestreichen der Brötchen in der Zutaten Liste vergessen mit anzugeben.
Ich wünsche Guten Appetit
Süße Brötchen
Tipp
Mann kann auch noch Hagelzucker drüber streuen bevor die Brötchen in den Ofen kommen, dann sind sie etwas süßer.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Bei uns sind die Brötchen super angekommen (und das heißt schon was). Einfach zu machen. Weil meine Tochter zur Zeit keine Milchprodukte essen darf, hab ich Alsan und Sojamilch verwendet und es ist keinem aufgefallen. Sind super aufgegangen.
Und schon wieder neu im Ofen.
1 Würfel Hefe ist richtig.
2 Eier für die Brötchen und dann noch ein Eigelb zum Bestreichen bevor sie in dem Ofen kommen. LG und viel Spaß
Hallo!
Welche Angaben sind die richtigen? 1 Würfel Hefe oder 25g ? 2 Eier oder 3 ?
Würde das Rezept nämlich gerne mal ausprobieren
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