Brot & Brötchen

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4 Scheibe/n
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 03.11.2014
geändert: 03.11.2014
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Zutaten

Teig

  • 50 g Leinsamen
  • 50 g Mandeln, gemahlen
  • 10 g Kokosflocken
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 gestr. TL Salz
  • 30 g Butter, weiche
  • 2 Stück Eier
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. 50g Leinsamen, 50g gemahlene Mandeln, 10g Kokosflocken in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek/St.10 mahlen. Danach 1 TL Backpulver und 1/2 gestrichenen TL Salz zugeben (kurz mit dem Löffeln untermischen). Anschließend 30g weiche Butter und 2 Eier mit in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 1-2 Min./St. 2 alles zu einem glatten Teig verrühren.

    Den Teig in einer mit Backpapier ausgelgte Form (ich habe eine Brownieform genommen) glattstreichen.- Geht mit einem Silikonspatel und etwas Fingerspitzengefühl ganz gut.

    Das Toast ca. 20 Minuten bei 160 Grad im vorgeheiztem Backofen backen.

    Nach dem Backen in passende Scheiben schneiden (Pizzaroller)

Tipp

Mir reicht immer eine Scheibe von dem Toastbrot. Die restlichen 3 kommen in eine Brotdose und werden bei Bedarf frisch aufgetoastet.

Dieses Toast schmeckt sehr gut mit richtig herzhaftem Belag, wie z.B. Räucherlachs, Schinken, Salami...

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Natürlich Schnell Frühstück Abendessen Snack Glutenfrei Brot

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Schnelles Paleo Toast (getreidefrei)
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