- TM5
Zutaten
- 1/2 Würfel frische Hefe
- 1 Teelöffel Honig
- 0,25 Liter warmes Wasser
- 450 g Mehl Typ550
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Sonnenblumenöl
- 10 g Brötchenbackmittel
zum Bestreuen
- 2 Esslöffel Sesamsaat
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Schritt:
Wasser, Honig und Hefe in den Mixtopf geben und 3 Minuten/ 37 Grad/Stufe 2
2. Schritt:
Mehl, Salz, Sonnenblumenöl und Brötchenbackmittel in den
"Mixtopf geschlossen" geben3. Schritt:
Anschließend alles 8 Minuten /
" Modus „Teig kneten“" kneten4. Schritt:
Den Teig in eine leicht eingefettete Schüssel geben und abgedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen
5. Schritt:
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu 16 runden Brötchen formen
6. Schritt:
Die Brötchen anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech, worauf sich ein Backrahmen befindet der auf 26 cm Durchmesser eingestellt ist, legen.
7. Schritt:
Dann die Brötchen mit Wasser bepinseln und mit der Sesamsaat und dem Kreuzkümmel bestreuen.
8. Schritt:
Die Backform abdecken und bei ca. 30 Grad im Backofen nochmals gehen lassen.
9. Schritt:
Danach bei 170 Grad bei Oberunterhitze 35 Minuten backen.
Zubereitung der Partysonne
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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