Dinkel Ruck-Zuck-Brot mit Körnern von dackelotto. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Brot & Brötchen

Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

1h 10min

Portion/en

0 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von dackelotto

published: 08.04.2017

geändert: 08.04.2017

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Zutaten

Variation Ruck-Zuck-Brot

450 g Wasser
1 Würfel Hefe1
1 Prise Zucker
200 g Dinkelmehl Vollkorn
400 g Dinkelmehl 1150
2 Teelöffel Salz
60 g Joghurt
100 g Sonnenblumen- o. Kürbiskerne

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Das koche ich heute

Zubereitung

Teig

Wasser Hefe und Zucker in den

geben 3 Min./37°/Stufe 1

Restliche Zutaten zugeben 5 Min/

Teig in eine Kastenform füllen und ca. 50-60 Min. 180 Grad Heißluft backen

Tipp

Ich wünsche Euch gutes Gelingen

Kann natürlich auch im TM31 zubereitet werden.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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