- TM5
Zutaten
Maisfladen Teig
- 1 Bund Schnittlauch, in 2 cm Stücken
- 250 Gramm Maismehl
- 1 Stück Ei
- 250 Gramm Wasser, lauwarm
- 1 Prise Salz
- 30 Gramm Öl, Zum abbacken in der Pfanne
Süsse Füllung
- 2 Stück Mozzarella, in groben Stücken
- 200 Gramm Frischkäse
- 1 Esslöffel Rosenwasser
- 1 Esslöffel Honig, Und etwas Honig zum Schluss darüber rieseln
- nach Geschmack Pistazien, gehackt
- nach Geschmack Kokosraspeln
- 1 Prise Zimt
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Schnittlauch in den Mixtopf Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 6 mixen.
Das Maismehl, das Ei, lauwarmes Wasser und das Salz mit in den Mixtopf hinzugeben und 30 Sek./Stufe 8 zu einem flüssigen Teig bereiten.
In einer großen Pfanne, oder auf einer Racletteplatte den Teig gleichmäßig dünn auftragen und kurz von beiden Seiten backen.
Mozzarella mit dem Frischkäse, dem Rosenwasser und dem Honig in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4,5 zu einer cremigen Masse mixen.
Die Masse auf dem Maisfladen gleichmäßig dünn auftragen und mit gehackten Pistazien, Kokosraspel und Zimt darüber streuen.
Zum Schluss etwas Honig darüber rieseln lassen.
Maisfladenteig
Süsse Füllung
Tipp
Anstelle der süßen Füllung kann man auch die Fladen mit zerkleinertem Gemüse nach individuellem Geschmack befüllen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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