- TM5
Zutaten
- 40 g Mohn
- 30 g Zucker
- 270 g Mehl
- 100 g Milch
- 1/2 Würfel Hefe
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Mohn und 20 g Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 30 Sek./Stufe 10 zerkleinern und in einem Schüsselchen beiseite stellen. Mixtopf kurz ausspülen. 50 g Mehl, Milch und die Hefe in den "Mixtopf geschlossen" geben und 1 Min./37°/Stufe 3 
"Linkslauf" . 220 g Mehl, Ei, 30 g Butter, 10 g Zucker und Salz zugeben und 1 1/2 Min./Stufe 3 
" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig verarbeiten. Den Teig aus dem Mixtopf nehmen, in 4 Portionen teilen und wie kleine Fladen flach drücken. Pflaumenmus darauf setzen, wieder zusammendrücken und zu Klößen formen. Die Klöße in den gefetteten Varoma geben und an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen. Wasser in den Mixtopf geben, verschließen, den Varoma aufsetzen und 20 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Nach Ende der Garzeit Varoma beiseite stellen und Mixtopf leeren. 100 g Butter in den Mixtopf geben und 1 1/2 Min./80°/Stufe 1 zerlassen. Germknödel mit Mohn-Zucker-Gemisch bestreuen und zerlassene Butter angießen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo,
in der Zutatenliste fehlen einige Angaben.
Und das Ei fehlt auch in der Einkaufsliste....
Hallo Nela,
Dein Rezept funktioniert sehr gut und ähnelt ja fast dem Rezept im " Das Kochbuch".
Mir ist nur aufgefallen, dass Du bei der Einkaufsliste die Butter nicht angeführt hast. Du verwendest aber im Rezept die Butter.
Liebe Grüße aus Wien
De gustibus non est disputandum.
Are you sure to delete this comment ?