Zwetschgenkäsekuchen von mosils. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß Backen süß

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

1h 20min

Portion/en

12 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von mosils

published: 07.09.2016

geändert: 08.09.2016

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Zutaten

Mürbeteig

200 g Mehl
1 Ei
1/2 Päckchen Backpulver
80 g Zucker
100 g Butter
1 Prise Salz

Füllung

500 g Zwetschgen
300 g Magerquark
200 g Frischkäse
100 g Zucker
3 Eier
1 Teelöffel Zimt
1 Päckchen Vanillepuddingpulver

Streusel

100 g Mehl
100 g Zucker
75 g Butter

zum Garnieren

Zimt
brauner Zucker
evtl. Schlagsahne

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Zubereitung

Zwetschgenkäsekuchen

Den Backofen auf 170° C vorheizen. Zutaten für den Mürbeteig in den

geben und für 30 Sek

. Mit den Händen zu einem Teig zusammenfügen. Den Boden einer Springform mit Backpapier auskleiden und den Rand einfetten. Den Teig auf dem Boden der Springform verteilen, einen 3-4 cm Rand hochziehen.

Die Springform in den Ofen schieben um den Mürbeteig vorzubacken, damit der Boden eine bessere Konsistenz hat (es geht auch ohne Vorbacken, aber bei mir war der Boden dann sehr "nass").

Währenddessen die Zwetschgen waschen, entkernen und ggf. kleiner schneiden. Den

ausspülen und die restlichen Zutaten für die Füllung in den

geben, 30 Sek/ Stufe 6. Anschließend die Masse in ein anderes Gefäß geben.

Den

ausspülen und die Zutaten für die Streusel in den

geben 40 Sek/ Stufe 7.

Nun die Springform aus dem Ofen holen und die Zwetschgen auf dem Boden verteilen (Vorsicht, heiß!!! ggf. erst etwas auskühlen lassen ). Anschließend die Masse für die Füllung auf die Zwetschgen verteilen, ggf. den Spatel dabei zur Hilfe nehmen. Die Springform vorichtig auf die Arbeitsplatte klopfen, damit alles gleichmäßig verteilt ist.

Die Streusel mit den Händen auf dem Kuchen verteilen und den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 170° Umluft ca 50-60 min abbacken.

Vor dem Anschnitt den Kuchen gut auskühlen lassen. Mit braunem Zucker und Zimt garnieren, wer mag, kann natürlich auch noch Sahne auf den Kuchen geben.

Guten Appetit tmrc_emoticons.-)

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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