Backen süß Backen süß

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
12 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 10.06.2015
geändert: 20.06.2015
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 170 g Zucker
  • 1 Zitrone, unbehandelt, schale dünn abgeschält, Saft ausgepresst.
  • 100 g Butter, weich
  • 250 g Naturjoghurt
  • 2 Eier
  • 280 g Mehl
  • 0,5 Pck. Backpulver
  • 1 Prise Salz

Zitronenguss

  • 100 g Puderzucker
  • 2 TL Wasser
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Muffins

  1. 1. Backofen auf 180°C vorheizen. Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.

     

    2. Zucker und Zitronenschale in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben, 30 sek./Stufe 10 pulverisiert und mit dem Spatel nach unten schieben.

     

    3. Butter und Joghurt , Eier und 20g Zitronensaft zugeben und 30sek./Stufe 4 verrühren.

     

    4. Mehl, Backpulver und Salz dazugeben und 15sek./Stufe 5 verrühren. 

     Teig in die Papierförmchen füllen und 25-30 Minuten backen.

        Muffins abkühlen lassen und dann aus der Form nehmen.

        Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" spülen.

     

  2. Zitronenguss 

    5. Puderzucker,  10 g Zitronensaft und Wasser in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 10sek./Stufe 3 verrühren. 

    Muffins mit dem Guss verzieren, trocknen lassen und servieren.

     

  3. Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

Tipp

Für Kinder kann man Zuckerperlen oben drauf verzieren.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch Gebäck

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Zitronen-Joghurt-Muffins aus dem rosa Back Buch
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