White Chocolate Cranberry Cookies von Benderella. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß Backen süß

Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

18min

Portion/en

20 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Benderella

published: 08.10.2016

geändert: 09.10.2016

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Zutaten

White Chocolate Cranberry Cookies

100 g weiße Schokolade
100 g Cranberries, getrocknet
100 g Butter
50 g Zucker, braun
50 g Zucker, weiß
1 Pck. Vanillezucker
1 Ei
120 g Mehl
0,5 TL Backpulver
60 g Haferflocken, kernig
1 Prise Salz

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Das koche ich heute

Zubereitung

Backofen auf Umluft 170°C vorheizen

Weiße Schokolade in Stücken in den

geben und 3 Sek./Stufe 6 zerkleinern. In eine Schüssel füllen.

Getrocknete Cranberries in den

geben und 3 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Zur Schokolade in die Schüssel füllen.

Butter in Stücken, weißen und braunen Zucker, Ei und Vanillezucker im

für 2 Min./Stufe 3 vermischen.

Anschließend Mehl, Backpulver, Haferflocken und Salz zufügen und 40 Sek./Stufe 4 unterrühren.

Zerkleinerte Schokolade und Cranberries zum Teig in den

geben und 30 Sek./ Stufe 2 untermischen.

Mit zwei Teelöffeln ca. 20 Häufchen auf zwei mit Backpapier belegte Backbleche setzen und 8-10 Minuten bei Umluft 170°C backen, bis die Cookies am Rand etwas bräunlich werden und duften.

Backblech aus dem Ofen nehmen und Cookies 5 Minuten ruhen lassen, bevor sie vom Backblech genommen werden können.

Tipp

Je nach Geschmack kann natürlich auch der Zucker reduziert werden oder zerkleinerte Nüsse zum Teig hinzugefügt werden.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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