- TM31
Zutaten
WM Muffins Teig
- 150 g Butter, weich
- 170 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillinzucker, evlt. selbstgemacht
- 1 Prise Salz
- 4 Stück Eier, Gr. M
- 1 Stück Zitrone
- 325 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 5 EL Milch
- 1 Stück Lebensmittelfarbe schwarz, wenn möglich flüssig
- 1 Stück Lebensmittelfarbe rot, wenn möglich flüssig
- 1 Stück Lebensmittelfarbe gelb, wenn möglich flüssig
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes
1. Butter mit 150 g Zucker, Vanillinzucker und Salz in den
"Mixtopf geschlossen" geben, ca. 2-3 min., Stufe 2-3 cremig rühren.2.
"Mixtopf geschlossen" auf Stufe 2-3 stellen und die Eier einzeln dazu geben, dann den Zitronensaft. ca. 2-3 min.3. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unter die Eier Masse rühren. Stufe 2-3, bis alles cremig vermengt ist. Evtl. mit dem Spatel zwischendurch runter schieben.
4. Den Teig auf drei Schälchen verteilen und mit der Lebensmittelfarbe jeweils in schwarz, rot und gelb färben. Die Menge der Lebensmittelfarbe variiert von der Qualität und Konsestenz der Farben.
Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes
5. Muffinformen oder Blech erst mit etwas gelbem Teig befüllen, dann mit rotem und zuletzt mit dem schwarzen Teig. Etwa soviel das die Formen 3/4 gefüllt sind.
6. Im vorgeheizten Backofen (175 °C, Umluft 150°C) ca. 25-30 min. backen. Mit einem Zahnstocher prüfen ob noch Teig kleben bleibt.
WM Zitronenmuffins schwarz, rot, gelb - super locker
Tipp
Auf dem Foto habe ich ein Muffin-Blech mit Mini Muffins (aus den USA) benutzt und habe somit 24 kleine Muffins bekommen. Da greift man leichter mal zu da sie nicht so "mächtig" sind!!
Sorry!!! Aber leider habe ich vergessen die "fertigen" Muffins zu fotografieren. Sie sahen von der Seite aber toll in den den Farben der Deutschlandflagge aus und kamen auf unserer WM-Party super an!!
Die Kräftigkeit der Farben ist abhängig von der Qualität der Lebensmittelfarben. Flüssige Farben sind am besten geeignet aber leider nicht überall zu kaufen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Die Muffins sind total lecker! Leider hat das mit meiner Farbe nicht so hingehauen, außer dem Gelb, waren die nix. Flüssige Farbe ist ja ganz nett, aber der Teig wird dann auch sehr flüssig, das sollte man evtl. beachten. Ich hatte 2x 24 Minimuffins- die auch gegessen wurden
Hallo SummyTwo,
wenn man die Lebensmittelfarbe blau, rot und grün mischt wird es schwarz.
Liebe Grüße
Wo habt ihr die schwarze Lebensmittelfärbe gekauft.
Hab keine bekommen u nun sind es oben braun, da kakao genommen. Nicht ganz perfekt. Aber mal gucken wie die gleich schmecken.
Hallo Melbourne,
freut mich sehr das sie dir schmecken
Vielen Dank für die Fotos!!!
Danke für das Rezept!
Habe es heute ausprobiert. Schnelle und einfache Zubereitung.
Die Muffins sehen klasse und schmecken einfach super!
Werde die Muffins morgen mit ins Geschäft nehmen und mal sehen was meine Kollegen dazusagen.[[wysiwyg_imageupload:10423:]]
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Die sehen unglaublich aus! Wie aus dem science-fiction-Film! Klasse! Probiere ich aus!!! Auch was für die Halloweenparty !!!