Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
8
Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 12.08.2017
geändert: 12.08.2017
Zutaten
Teig
- 300 Gramm Butter oder Margarine
- 250 Gramm Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 5 Stück Eier, mittelgroß
- 1 Prise Salz
- 300 Gramm Mehl
- 50 Gramm Speisestärke
- 1 Päckchen Backpulver
Streusel
- 250 Gramm Butter oder Margarine
- 200 Gramm Zucker
- 200 Gramm Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 geh. EL Kakao
Verzieren
- 1 Päckchen Schokoladenglasur
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 175 Grad vorheizen.
Den Rühraufsatz einsetzen. Eier, Zucker und Vanillezucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Min./37Grad/Stufe 4 verrühren. Dann die Butter zugeben und alles 3 Min./37Grad/Stufe 4 verrühren.
Den Rühraufsatz entfernen und die restlichen Teigzutaten in den"Mixtopf geschlossen" geben. Alles für 1 Minute auf Stufe 4 verrühren.
Den Teig auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech (ich nehme immer eine tiefes Backblech) geben.
Alle Zutaten für die Streusel in den"Mixtopf geschlossen" geben und für 3 - 6 Sekunden auf Stufe 4 vermischen.
Daraus dann große Streusel formen und auf dem Teig verteilen.
Den Kuchen dann ca. 25 Minuten backen.
Abkühlen lassen und die Schokoladenglasur darüberträufeln.
Teig:
Tipp
Den Kuchen kann man gut vorbacken, da er "durchgezogen" noch besser schmeckt.
Der Kuchen auf dem Bild wurde in einer Springform mit der Hälfte des Teiges gemacht.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Achtung Zutat für Streusel fehlt bei Ausdruck!
Ich habe mir das Rezept nach langer Zeit mal wieder ausgedruckt. Bei den Zutaten für die Streusel wird die Zutat Mehl nicht mit ausgedruckt. Hiervon werden 200g benötigt. Keine Ahnung warum!
Hallo zusammen,
ich hab ja schon mal geschrieben, ob bei den Streuseln nicht das Mehl fehlt?? Aber leider keine Antwort. Find ich auch schade, man verlässt sich ja schon irgendwo auf das Rezept. Also ich probier ihn so erst mal ned.
Viele Grüße
Margit
Leider ist mir der so toll aussehende Kuchen nicht gelungen. Der Grundteig ist super, aber die versunkenen Streusel waren nur süß und weich bis flüssig. Dadurch war der Kuchen insgesamt nicht genießbar. Schade, für die teuren Zutaten und die Arbeit!
Hallo Daggi,
hört sich super an und sieht auch so aus.
Aber fehlt bei den Streuseln nicht das Mehl??
Grüßle
Margit
Sind die Zutaten für ein Backblech oder eine runde Kuchenform?
Abgebildet ist eine runde Kuchenform, im Rezept steht aber, daß der Teig auf ein Backblech gegeben werden soll.
Dieses Rezept würde ich gerne einmal ausprobieren.
LG
Ute
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