- TM31
Zutaten
- 200 g Mandeln ganz
- 300 g Zucker
- 300 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Pck. Vanillezucker, (oder 1 EL selbstgemacht)
- 4 Eier
- 150 g Öl, (neutral, z.B Raps- oder Sonnenblumenöl)
- 150 g Wasser, mit Kohlensäure
- 15 g Rum
- 1 Flasche Bittermandelaroma(Fläschen)
- (evt. Schokostückchen)
- Schokoglasusr
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Mandelkuchen,
ganz luftig, auch noch nach Tagen300 Zucker und 200 g Mandeln pulverisieren 10-15 Sek/ 8-10 (je nachdem, wie klein man die Mandeln haben will)
300 g Mehl
1 Pckg Backpulver
1 Pckg Vanillezucker in den Mixtopf dazu geben und 8 Sek/Stufe 4 verühren.
4 Eier
150 g Öl
150 g Wasser mit Kohlensäure
ca 15 g Rum (nach Geschmack)
1 Flasche Bittermandelaroma dazu geben und 2 Minuten/Stufe 4 zu einen glatten Teig verrühren. Zwischendurch einmal mit dem Spatel die Zutaten vom Rand nach unten schieben. (Je nach Geschmack Schokostückchen unterheben)In eine gefettete Kastenform geben, man kann auch Backblech nehmen (Ich lege sie gerne mir Backpaier aus! - siehe Bild)
Bei 180 Grad ca. 50 -55 Minuten backen. (Stäbchenprobe!)
Mit Schoko-Glasur überziehen
Leider ist es mir (wieder) nicht möglich, die ZItronenkuchenbilder zu löschen und aktuelle Mandelkuchenbilder hochzuladen -Die bereits hochgladenen Bilder sind bei der Bearbeitung auch nicht sichtbar
(( !!Bitte, kann mir jemand behilflich sein??? Danke schon im Voraus!
ganz luftig, auch noch nach TagenTipp
Dieser Kuchen musste in meinem Backofen ca 10 Minuten länger gebacken werden - Bitte UNBEDINGT Stäbchenprobe machen!!!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super saftig und lecker! Werde nur heute das Bittermandelaroma weglassen und Schokolade reinmachen. War nicht so mein Geschmack. Aber sonst sehr lecker und vor allem saftig.
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