Zutaten
- 4 Eiweß
- 200 g Zucker
- 200 g Geriebene Mandeln oder Haselnüsse
- Rumaroma (Fläschchen), Wer mag , nach Bedarf !
- Oblaten
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Schmetterling in den
"Mixtopf geschlossen" einsetzen .- Eiweiß in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 4 min/Stufe 5 fest schlagen .- Zucker und Gemahlene Mandeln oder Haselnüsse dazu geben und 6 Sek/Stufe 4 unterrühren .Wer mag kan noch ein paar Tropfen Rum Aroma dazu geben .
- Mit zwei Löffeln auf den Oblaten verteilen und bei (Ober/Unterhitze) 160 Grad / 25-35 min (je nach Makronen Größe ) Backen
Tipp
Backzeit und Stückzahl richten sich nach der Größe der Makronen bzw. der Oblaten !
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr Lecker!
Das Rezept an sich ist gut, aber hier ein paar Tipps:
Das Eiweiß wie im Thermomix angegeben mit einem Spritzer Zitrone ca. 2 Minuten je nach Eiweißgröße 4 Minuten schlagen, sonst kann es flüssig bleiben, wie es wahrscheinlich queenbea passiert ist. Dann habe ich nur 100 g Zucker dazu gegeben und sie sind immer noch sehr süß. Bei 200 g wäre uns das definitiv zu süß gewesen, aber das ist ja Geschmackssache.
Backen würde ich sie dann nur ca. 15 Minuten, sonst sind sie sicher hart, auch das mag der Grund für die Kritik von Queenbea sein. Meine waren sogar nach 10 Minuten fertig. Das sieht man wenn sie oben eine leichte braune Farbe annehmen.
Mich hat das Rezept leider nicht überzeugt. Zum einen wurde das Eiweiß nicht steif und ich musste es dann von Hand aufschlagen und zum anderen sind die Makronen steinhart geworden, obwohl ich sie genau nach Rezept zubereitet habe
Super lecker
Hallo Boss Hoss
Die Makronen sind echt Super geworden
Dankeeeeee