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Vanillekipferl nach Familienrezept

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Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 20min
Portion/en
3 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
von Zumbabine1983
published: 02.12.2014
geändert: 02.12.2014

Zutaten

Teig

  • 250 g Butter, kalte
  • 3 Stück Eigelb
  • 125 g Zucker
  • 150 g Mandeln gem.
  • 300 g Mehl

Nach dem Backen

  • 8 Päckchen Vanillezucker
  • Zucker
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Zubereitung

  1. Alle nebenstehenden Zutaten in den Mixtopf geben und 40 Sek./St. 5 vermischen. 

  2. Teig ca. 1 Stunde kaltstellen (mit Frischhaltefolie abdecken).

  3. Portionsweise Teig abschneiden, eine lange Schlange formen und ca. 1cm große Stücke abschneiden, zuerst in Kugeln und dann zu "Hörnchen" formen. 

  4. Auf dem Backblech ca. 20 Min. bei 160°C Umluft backen. (Sichtkontakt halten, da die Zeit je nach Ofen variiert)

  5. Noch heiße Plätzchen vorsichtig vom Blech nehmen und im Vanillezucker-Zucker-Gemisch wenden. Auf einem Rost abkühlen lassen. 

  6. Gutes Gelingen! 

Tipp

Teig reicht für ca. 4 Bleche "Vanillekipferl". Kipferl nicht zu groß formen, da sie im Ofen noch etwas aufgehen. 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Deutsch Backen Weihnachten Gebäck

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