Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
5min
Portion/en
16 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 13.10.2014
geändert: 02.12.2014
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Zutaten

Salatsauce

  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1/2 Bund Petersilie ohne Stiel, oder 1 Pk. Salatkräuter
  • 2 Teelöffel Salz
  • 20 g Zucker
  • 20 g Senf, mittelscharf
  • 240 g Wasser
  • 80 g Essig
  • 120 g Olivenöl
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Zubereitung

  1. - Knoblauch und Petersilie in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 

  2. - Restliche Zutaten (außer Öl) zugeben und 10 Sek./Stufe 8 verrühren.

  3. - Öl dazugeben, 15 Sek./Stufe 8 emulgieren und danach in ein Schraubglas füllen. 

Tipp

Die Salatsauce ist im Kühlschrank 1-2 Wochen haltbar, sofern keine Zwiebeln dazugegeben werden. Bei der Aufbewahrung setzt sich das Öl nach unten ab. Vor Gebrauch kräftig schütteln. 

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Party Salat Sauce Beilage

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