- TM5
Zutaten
Teig und Streusel
- 125 g Butter
- 1 Stück Eigelb, Eiweiss für Masse aufbewahren
- 1/2 Päckchen Vanillezucker
- 200 g Mehl
- 65 g Zucker
Käsekuchen-Creme
- 250 g Magerquark
- 100 g Schmand
- 65 g Zucker
- 1 Stück Eier
- 1 Stück Eiweiß, (Aus Schritt 1)
- 40 g zerlassene Butter
- 10 g Mehl
- 1/2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver zum Kochen
- etwas Zitronensaft
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zutaten für den Teig und die Streusel in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 20Sek./Stufe 5 
"Linkslauf" . 12 Muffinsförmchen vorbereiten. Teig Trennen: 2/3 in die Förmechen und unten andrücken und leichten ca. 0,5 cm hohen Rand formen. Das andere drittel aufbewahren für die StreuselNun die Zutaten für die Füllung in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10-15 Sek./Stufe 6 "Linkslauf" . Die Füllung in die mit Teig ausgelegten Muffinsförmchen geben geben. Nun aus dem restlichen Teig Streusel abzupfen und die Muffins bedecken.
Nun für ca. 20-25 Minuten bei 160° Umluft / 200° Ober-/Unterhitze backen. Ohne Vorheizen
Tipp
Wer möchte kann, wenn die Füllung in der Form ist, diese noch mit Früchten verfeinern.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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