Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
--
--
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Spritzgebäck
Teig
- 200 Gramm Butter, in Stücken
- 150 Gramm Zucker
- 2 Teelöffel Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 150 Gramm Mehl Type 405
- 150 Gramm Speisestärke
- 500 Gramm Wasser
- 100 Gramm Zartbitterschokolade, in Stücken
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
- Butter,Zucker,Vanillezucker, Salz sowie Ei in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 30sek. Stufe 4 schaumig schlagen. Mehl und Stärke dazugeben und mit Hilfe des Spatels 40 sek. Stufe 4 vermengen.
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Teig in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und verschiedene Motive (z.B. Kreise, Streifen oder Schleifen) mit etwas Abstand zueinander auf mit Backpapier belegte Bleche spritzen. Im vorgeheizten Backofen etwa 10min goldbraun backen, anschließend auskühlen lassen. Den"Mixtopf geschlossen" spülen.
500g Wasser in den"Mixtopf geschlossen" füllen, Schokolade in einen Gefrierbeutel geben, in den Garkorb legen und diesen einhängen. Die Schokolade 7min. Varoma Stufe 1 schmelzen. Eine Ecke des Beutels aufschneiden und die Plätzchen mit der Schokolade und den Streuseln verzieren.
Spritzgebäck für etwa 60 Stück
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anderen Benutzern gefiel auch
Ähnliches anzeigen:
Kommentare
Are you sure to delete this comment ?