Zutaten
- 1 Stück Hefe 40g
- 220 g Milch
- 50 g Butter
- 100 g Zucker
- 500 g Mehl
- 1 Prise Salz
Pudding
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 350 g Milch
- 2 EL Zucker
- 1 Glas Wildpreiselbeeren
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Milch, Butter, Hefe im Mixi erwärmen 2Min/37Grad/ St.2
Mehl und Salz dazu 3Min/Knetatufe
Teig umfüllen und ca. 45 gehen lassen
Pudding:
Schmetterling einsetzen, Milch, Zucker Puddingp. In Mixi 8 Min/100Grad/ St. 2
Pudding umfüllen mit Klarsichtfolie abdecken das sich keine Haut bildet und auskühlen lassen.
in der Zeit Ofen auf 165 Grad Ober/Unterhitze vorheizen, 2 Auflaufformen mit Backpapier auslegen und zur Seite stellen.
den Hefeteig in 2 Teile teilen, den ersten zu einem Quadrat ausrollen und mit Pudding bestreichen, zusammen Rollen und in ca 2cm dicke Streifen schneiden und nebeneinander in die Form legen.
das gleiche mit den zweiten Teil und darauf das Glas Wildpreiselbeeren verteilen, Rollen schneiden in die Form legen.
ich backe sie Goldbraun bei 165 Grad ca 30 Min. Je nach Ofen etwas länger
nach dem auskühlen mach ich ne Ladung Puderzucker drüber, ihr könnt aber auch vor dem Backen mit Mandelblättchen oder Hagelzucker bestreuen da liegt eurer Fantasie nichts im Weg
gutes es gelingen und viel Spaß damit
Hefeteig
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Wie versprochen super soft und sehr lecker. Meine Kinder mögen die mit Preiselbeeren am liebsten.
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