Schokokuchen Nega Maluca von Teté brasileira. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß Backen süß

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Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

55min

Portion/en

1 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Teté brasileira

published: 21.05.2017

geändert: 21.05.2017

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Zutaten

Schokokuchen Nega Maluca

3 Eier
1 Tasse Öl
2 Tassen Zucker
3 Tassen Mehl
1 Tasse Kakao
1 1/2 Tasse Warmes Wasser
1 geh. TL Kaiser Natron
1/2 gestr. TL Backpulver

Schokoguss- Brigadeiro

1 Dose Milchmädchen
1 geh. EL Butter
2 geh. EL Kakaopulver

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Das koche ich heute

Zubereitung

Brasilianischer Kuchen

Öl, 3 Eier, 2 Tassen Zucker in den Mixtopf geben und 30 sek. Stufe 4.
Danach füge ich alle Zutaten in der Mixtopf für 30 sek. Stufe 4.
Den Teig in eine gefettete Springform geben und für 40 - 45 Minuten auf 150°C backen.

Brasilianischer Schokoguss - Cobertura de Brigadeiro:
1 Dose Milchmädchen
1 EL Butter
2 EL Kakaopulver
Alles in einen Topf bringen und auf mittlerer Stufe kochen bis es etwas dickflüssiger wird.
Anschließend mit dem Guss übergießen

Alternativ geht auch Schokoladensauce aus "Das Koch Buch"

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.