- TM31
Zutaten
Mürbteig
- 100 g Zucker
- 200 g Butter, in Stücken
- 300 g Mehl
- 1 Ei
Biskuitteig
- 4 Eier
- 4 EL lauwarmes Wasser
- 200 g Zucker
- 200 g Mehl
- 2 TL Backpulver
außerdem
- 1/2 Glas Johannisbeermarmelade, oder andere saure Marmelade
- ca 6 Bananen
- 600 g Sahne
- 3 EL Lumara Vanillecreme
- Schokoladenglasur
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Mürbeteig:
Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 40sek/Stufe 5 zu einem Teig verarbeiten.
Ca 30 Min. im Kühlschrank ruhen lassen.
Dann auf einem Backblech dünn ausrollen und bei 200 grad ca 20 Min. backen
Biskuitteig:
!Schmetterling einsetzen!
Eier,Wasser und Zucker in den Mixtopf geben und 4 Min/37grad/stufe 3
Anschließend Mehl und Backpulver dazu und 3-4 sek/Stufe 3
Bei 180 Grad 20 min. Backen
Auf den kalten Mürbeboden Marmelade streichen und den Biskuit darauf legen.
Anschließend Sahne mit der vanillecreme steif schlagen und auf den Biskuitboden streichen.
Bananen in gewünschte Größe schneiden und auf die Sahne legen.
Dann den fertigen "Kuchen" in Stücke schneiden und mit Schokoglasur überziehen.
Tipp
Ich mache den Mürbeteig immer einen Tag davor.
Beim Glasieren aufpassen dass die Banane zu 100% mit Schokolade bedeckt ist sonst wird sie braun.
Bei uns kommen die Schokobananen sehr gut an.
Es ist zwar ein bisschen mehr arbeit aber wir finden sie sind besser wie beim Bäcker!!
Wer keine Vanille Creme von Lumara hat kann auch Paradies Creme Vanille nehmen oder eine Torten Creme Vanille nehmen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Wir haben die Schokobananen letztes Jahr zur Hochzeit unserer Tochter gemacht fürs Küchenbüffet und sie waren ratz ratz weg .
Lecker schmecker wie vom Bäcker 😋
Genial. Wird mein neues Rezept für Geburtstagsfeiern.
danke dür das rezept! meine kinder lieben schokobananen, die werden bald mal ausprobiert. den biskuit backst du sicherlich auch auf einem Blech, soll ja von der Menge her zum Mürbteig passen.... kannst du vielleicht noch schreiben, wie viel schokoklasur man ca für diese menge an schokobananen braucht?
liebe Grüße,
feinschmecksi
Ja die vanillecreme kommt in die Sahne. Hab ich im rezept schon geändert...
Lg
Ja, stimmt, das würde ich auch vermuten, dass die Vanillecreme in die Sahne kommt!
Und in der Zutatenliste vermisse ich noch die Schokoladenglasur
Es gibt nichts Gutes - außer man tut es!
Hallo,
klingt supi, aber die Frage mit dem Biskuit hätte ich auch! Und wohin kommt denn die Vanillecreme? Ich schätze in die Sahne, oder?
Hallo, klingt lecker, aber wie wird der Biskuitteig gebacken?
Es gibt nichts Gutes - außer man tut es!
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