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Schoko-Kokos Plätzchen für den Fleischwolf

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Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 15min
Portion/en
6 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 10.03.2016
geändert: 10.03.2016
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Teig

  • 250 g Butter
  • 1 Stück Eier
  • 250 g Zucker
  • 125 g Kokosflocken
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 375 g Mehl
  • 20 g Kakao
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Teig

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 3-4 Minuten Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" kneten. Dabei den Spatel zum Rühren verwenden.

    Den Teig dann in Frischhaltefolie geben und ca. 30 min kühl stellen.

     

    Danach kann er durch den Fleischwolf gedreht werden.

    In der Zeit schon den Backofen vorheizen (160 Grad Umluft)

    Plätzchen auf ein gefettetes oder mit Backpapier augelegtes Backblech legen und 10-15 min bei 160 Grad Umluft backen.

     

    Menge ergibt cwa. 2-2 1/2 Bleche Plätzchen.

     

Tipp

Es gibt auch noch weitere leckere Abwandlungen des Rezeptes:

1. Es schmeckt auch, wenn man den Kakao weglässt2. Anstatt Kokosraspeln können auch gemahlene Haselnüsse oder Mandeln in gleicher Menge (125 g) verwendet werden. Es schmeckt sowohl mit oder ohne Kakao.

Wer möchte, kann die Plätzchen auch noch mit Schokoladenguss dekorieren.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Backen

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