
- TM31
Zutaten
Hefeteig
- 1 Würfel Hefe
- 230 g Milch
- 75 g Zucker
- 50 g Butter
- 500 g Mehl
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Füllung
- 1/2 Glas Zwetschgenmarmelade
"Panade"
- 125 g zerlassene Butter
- 200 g Mandeln oder Haselnüsse
- 2 EL Zucker
- 2 EL Vanillezucker selbstgem.
- 1 gestr. EL Zimt
für die Gugelhupfform
- etwas Butter
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Hefe, Milch, Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 37 ° 2 Min St. 1 erwärmen. Anschließend die restlichen Teigzutaten dazugeben und 3 Min
" Modus „Teig kneten“" kneten. Den Teig ca. 30 - 40 Min in
"Mixtopf geschlossen" gehen lassen. Nochmal kurz
" Modus „Teig kneten“" und auf eine bemehlte Unterlage geben.
Den Teig in einzelne Stücke teilen (wie bei Krapfen, ca. 25 - 30 Stück) und je mit einem Teelöffel Marmelade füllen und die Kugel wieder fest verschließen
Nüsse, Zucker, Vanillezucker und Zimt in den
"Mixtopf geschlossen" geben und kurz St. 7 mahlen (je nachdem wie grob oder fein man die Panade will) und in eine Schüssel umfüllen.
Butter in den
"Mixtopf geschlossen" geben und bei 60° 5 Min St. 1 zerlassen (alternativ in der Mikrowelle zerlassen) und in eine Schüssel umfüllen.
Backofen auf 180 ° Ober-/Unterhitze vorheizen
Gugelhupfform fettenDie Teigstücke erst in die zerlassene Butter geben, dann in dem Nussgemisch wälzen und in die Gugelhupfform legen bis die Form gleichmäßig ausgefüllt ist.
45 Min auf 2. Schiene von unten backen
Kuchen aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
Ganz vorsichtig stürzen und auskühlen lassen.
Zum Servieren die Gäste einfach bitten sich ein Stück abzurupfen/zupfen - deshalb auch der Name
Gutes Gelingen
Hefeteig
Füllung
"Panade"
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt für
TM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Herzlichen Dank für deine Bewertung. Tolle idee mit der Vanille Soße
Mega fein - ich liiiiiiiebe Zimt in Allen Varianten. Habs auch schon ohne Füllung dafür mit Vanillesauce zum 'dippen' gemacht...
Vielen lieben dank
Super, vielen Dank
Beate
Die Idee gefällt mir, kann mir den Geschmack noch nicht vorstellen, :O aber bestimmt macht diese Essart besonders Kindern Spaß.
Werde es auf jeden Fall einmal probieren.
Herzchen gab es schon, Sterne dann eventuell später.
Gruß
teddyundine
Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden.
Eure Teddyundine