Backen süß Backen süß

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
12 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
  • TM5
published: 25.10.2015
geändert: 21.02.2016
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Zutaten

  • 5 Eigelb
  • 5 Eiweiß
  • 250 g Mehl
  • 250 g Zucker
  • 125 g Wasser
  • 125 g Öl
  • 1 Vanilleschote
  • 1/2 Packung Backpulver
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Zuerst mit mit Rühraufsatz Eiweiß steif schlagen, 4 min Stufe 3

    dann umfüllen 

    Eigelb, Zucker, Wasser und Öl schaumig schlagen. 30 sek. Stufe 5

    Mark der Vanille zugeben, und Mehl und Backpulver zugeben. 15 sek. Stufe 5

    eiweiss unterheben 

     

    gugelhupf ausreichend einfetten, Ofen auf 160 grad umluft vorheizen, teig in Backform, 

    50 min backen, auskühlen lassen und stürzten 

Tipp

Wer noch lust hast kann klein gemachte Schokolade unterheben, 

am ende den Kuchen mit Puderzucker oder Glasur verfeinern 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch Kuchen

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Rührteig Gugelhupf
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