Rhabarberkuchen vom Blech von Sabine11. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

45min

Gesamtzeit

1h 20min

Portion/en

20 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Sabine11

published: 28.05.2019

Zu meiner Sammlung hinzufügen

Zutaten

Rührteig

150 Gramm Butter
1 Prise Salz
130 Gramm Zucker
4 Tropfen Bittermandelaroma
4 Stück Eier
2 Teelöffel Backpulver
250 Gramm Mehl

Belag

1000 Gramm Rhabarber, geputzt, klein geschnitten
4 Stück Eier
230 Gramm Zucker
500 Gramm Magerquark

Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel jetzt kaufen!
2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

Rührteig

Alle Zutaten in den Mixtopf geben und ca. 3 Min./Stufe 4,5 zu einem glatten Teig vermischen.

Teig in ein eingefettetes Blech geben und gleichmäßig verteilen.

Belag + Backen

Den Rhabarber auf die Teigmasse geben.

Die Eier und den Zucker 1 Min. 30 Sek./Stufe 4,5 schaumig rühren.

Danach den Quark zugeben und nochmal 1 Min. 30 Sek./Stufe 4,5 vermengen.

Zuletzt die Quarkmasse auf der Rhabarberschicht verteilen und glatt streichen.

Das ganze bei 190°C ca. 35 Minuten backen.

Tipp

Für das Rhabarber schneiden viel Zeit einplanen. Das ist hier in der Zubereitungszeit nicht beinhaltet.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Frühling Kaffee trinken Dessert Deutsch Backen Kuchen