Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
12
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
published: 03.05.2016
geändert: 27.06.2024
Zutaten
Rhabarber Muffins
- 200-250 g Geschälter Rhabarber
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 70 g weiche Butter
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 120 g Milch
- 2 Stück Eier
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen
Den geschälten Rhabarber in ca. 1-2 cm große Stücke schneiden, mit dem Puddingpulver vermengen und zur Seite stellen. - Butter, Zucker, Vanillezucker, Milch und Eier 2 Min./Stufe 4 verquirlen.
- Mehl und Backpulver dazu geben und 20 Sek./Stufe 4 verrühren.
- Zum Schluss den Rhabarber in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 2 unterrühren.
- Den Teig auf 12 Muffinförmchen verteilen und für 20 Minuten bei 200 °C Ober- und Unterhitze backen.
- Wenn sie abgekühlt sind kann man sie nach belieben mit Puderzucker bestäuben.
Rhabarber Muffins
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Waren lecker
Habe auch nur 120 g Zucker genommen und bei der der halben Menge Teig noch gehackte Mandeln untergehoben.
Sehr lecker. Habe nur 120 gr. Zucker genommen und ein halbes Päckchen Backpulver, wie in vorigen Kommentaren geschrieben. Bei mir gab es 12 große Muffins. Unkompliziertes, schnelles Rezept. Danke dafür
*****
Lecker und schön fluffig,
habe Mandelpuddingpulver verwendet, war sehr lecker.
Sehr lecker. Sogar meinem Mann haben sie geschmeckt. Er mag sonst keinen Rhabarber.
Bei mir wurden es 15 Muffins.
Rezept ist gespeichert.
ED: 28.12.15 -- LD: 16.02.16
Grade wieder gebacken, die sind aber auch sowas von lecker und ruckzuck gemacht
Schnell gemacht und lecker, hat bei mir 14 Muffins ergeben.
Sehr zu empfehlen, danke fürs Rezept 😃
LG Barbara
Sehr leckere Muffins. Die mache ich bestimmt nochmal in der Rhabarber-Saison. Danke für das Rezept. 😋
Ich hatte für Rhabarber-Sirup zu viel Rhabarber aufgetaut und nach einem schnellen Rezept gesucht. Die Muffins waren schnell gemacht, schnell gebacken und sind super lecker und fluffig geworden. Habe sie auch mit weniger Zucker und einem halben Päckchen Backpulver gemacht. Zum Schluss noch mit Rhabarber-Sirup bestrichen und mit Mandelblättchen bestreut. Danke für das tolle Rezept.
Richtig lecker! 😀
Die Muffins sind sehr lecker, super schnell gemacht und nur zum Empfehlen 😃