- TM5
Zutaten
Schoko-Weihnachtsmandeln
- 600 g Mandeln
- 50 g Puderzucker gesiebt
- 100 g Vollmilchkuvertüre, oder 50 g Vollmilch und 50 g Zartbitterkuvertüre
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Messerspitze Kardamom
- 100 g Puderzucker gesiebt
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
600 g Mandeln auf ein mit Backpapier augelegtes Backblech geben. Mit 50 g Puderzucker bestäuben und bei 150 C ca. 20-30 Min. rösten.
Mandeln erkalten lassen.
(100 g Vollmilchkuvertüre, 1 TL Zimt und 1 Msp. Kardamom)
Kuvertüre im TM bei 10 Sek/Stufe 6 zerkleinern. Gewürze dazugeben. Schokolade ca. 6 Min/50 C/ Stufe 3 schmelzen.
Die erkalteten Mandeln dazugeben und mit Hilfe des Spatels 1 Min. /
"Linkslauf" /Stufe 2 vermischen. Die Mandeln müssen mit Schokolade bedeckt sein. (100 g Puderzucker)
Etwas vom Puderzucker in eine Schüssel mit Deckel sieben, Mandeln daurauf geben, restlichen Puderzucker darauf siben. Deckel schließen und kräftig durch schütteln. Die Mandeln müssen mit dem Puderzucker komplett bedeckt sein.
Fertig!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super lecker 😍
Dieses Rezept wird es ab jetzt öfters geben 😍
Habs mit Milka Nougatschokolade gemacht und auf 400g Mandeln - 100g Schokolade genommen - EIN TRAUM 😍😍
Zum schnelleren abkühlen hab ich die heissen Mandeln auf ein Tablett gegeben und für 15min in den Gefrierschrank gegeben - waren danach komplett ausgekühlt und man konnte schnell weitermachen 😊😊
Nein, die machst du direkt in die Schüssel mit Puderzucker und schüttelst kräftig durch...
Ich möchte wissen ob die Schokolade erst erkalten muss, bevor die Mandeln im Puderzucker gewälzt werden?
Super lecker! Die besten Mandeln die ich bisher gemacht habe!
Lecker! Schon das 3. Jahr in Folge gemacht.
Ich bin total begeistert...werde die nächsten nur 20 min rösten und mit der Schokolade noch experimentieren. Habe halb Vollmilch halb Zartbitter genommen. Ging super einfach am längsten hat rösten und abkühlen gedauert.
Lecker 😋
Danke für dieses tolle Rezept
Von der Zubereitung kann ich nicht sagen, ob sie einfach sind herzustellen...
ABER ich durfte die Mandeln bei einer lieben Freundin verkosten und ich muss sagen, dass sie super lecker schmecken. Achtung: Suchtgefahr!
Das wird auf jeden Fall demnächst bzw. spätestens im nächsten Advent selbst gemacht!!
Herzlichen Dank für dieses tolle Rezept. Meine Arbeitskolleginnen und -kollegen sind begeistert
Liebe Grüsse aus der Schweiz
Nachdem die Mandeln mit der Schokolade überzogen worden sind, muss die Schokolade erst erkalten bevor man sie in Puderzucker wälzt?