Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
1
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
- TM21
published: 17.02.2023
geändert: 20.02.2023
Zutaten
Quarkinis / Quarkbällchen
- 250 Gramm Quark
- 250 Gramm Mehl Type 405 oder 550
- 50 Gramm Butter, weich
- 50 Gramm Zucker
- 3 Stück Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Stück Bio-Zitrone
- 1 Packung Frittierfett
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Zutaten (ohne das Frittierfett) in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe 4 zu einem glatten Teig verrühren.
Das Frittierfett in einer Fritteuse oder einem Topf auf 160° Grad erhitzen.
Mit zwei Joghurtlöffeln vom Teig kleine runde Nocken abstechen und vorsichtig im heißen Fett ausbacken.
Die runden Kugeln drehen sich im heißen Fett automatisch.
Die leicht braun gebackenen Quarkinis in eine Schüssel (kein Plastik!) geben und nach Belieben mit Zimt-Zucker bestreuen.
Guten Appetit!
Für den Teig:
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Das sind "unsere" Bollebäuskes! Jetzt mit dem Thermi geht's noch schneller. Vielen Dank für's Einstellen, sie schmecken bestens.
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