Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
36
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 05.03.2016
geändert: 20.12.2016
Zutaten
- 300 Gramm weiße Schokolade
- 40 Gramm Puderzucker
- 100 Gramm Butter
- 2 TL Vanillezucker, selbstgemacht
- 1 Spritzer Rum
- 1 Esslöffel Orangensaft
- 160 Gramm Kokosraspel
- 1 Päckchen Mandeln ganz
- Kokosraspel, zum Wälzen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Schokolade im
"Mixtopf geschlossen" schmelzen, 5 Minuten 70 Grad 
"Sanftrührstufe"
2. Butter, Puderzucker und Vanillezucker zugeben und 20 Sekunden Stufe 2 unterrühren.
3. Rum, O-Saft und Kokosraspel unterrühren 20 Sekunden Stufe 2.
4. Die Masse zu Kugeln formen (ich nehme pro Kugel 1 TL), mit einer Mandel füllen, in den Kokosraspeln wälzen und kühl stellen.
5. Fertig sind die Pralinen mit weißer Schokolade und Kokosflocken.
Tipp
Bei mir war die Masse sehr nass, da ich 3 EL O-Saft rein hatte. Trotzdem ließen sich die Kugeln gut formen (wie auf dem Bild ersichtlich).
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Die besten nachgemachten weißen Pralinen die es gibt
Und schmecken besser wie die gekauften
super lecker, auch bei allen Gästen gut angekommen
Danke für's noch mal einstellen ,ich kann jetzt nicht nachvollziehen warum das vorgänger Rezept gelöscht wurde. Es gibt doch auf dieser Seite noch so viele andere Namensgleichheiten, die anscheinend keinen stören. Was bringt mir das speichern wenn Rezepte von den Admin's einfach gelöscht werden.
:igsmile:
Ich habe diese Kokoskugeln schon öfters gemacht und sie kamen als kleines mitbringsel immer gut an. Sie halten sich sehr lange,auch ohne Kühlung und Geschmacklich der absolute Hammer
10 Sterne dafür,von mir
Die Pralinen halten sich locker zwei-drei Monate, sicher auch noch länger, allerdings könnten sie dann hart werden.
Das rezept ist schnell gemacht und sehr lecker. Habe die Mandeln vorher noch gehaeutet.
Am wochenende ausprobiert - Hammer! Schmecken richtig original wie Raffaellos
Hallo, da ich für Weihnachten selbst einiges an Pralinen machen möchte,würde ich gerne wissen,wie lange man die aufbewahren kann.Habe leider nicht soviel Zeit und möchte schon jetzt anfangen vorzubereiten.
Vielen Dank für das leckere Rezept. Sehr lecker!
Nett abgepackt (zum Beispiel s. Bild) auch ein nettes Mitbringsel.
Klingt sehr lecker........das werde ich testen.......bin nämlich ein Rafaello freak......
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