- TM31
Zutaten
20 gr. Hefe
- 150 Gramm Zucker
- 500 Gramm Milch
- 1/2 TL Salz
- 150 Gramm weiche Butter
- 140 Gramm Vollkornkekse
- 1 Päckchen Vanilliezucker
- Zimt
- 1 Ei
- 300 Gramm gemahlene Haselnüsse
- 200 Gramm Soft APRIKOSEN
- 4 EL Orangensaft
- 100 Gramm Aprikosenkonfitüre
- 500 Gramm Mehl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
140 gr Kekse 10 sek/Stufe 7 hacke und in eine Schüssel füllen. Aprikosen mit 2 El Orangensaft 30 sek/Stufe 7 fein zerkleinern. Ebenfalls in eine Schüssel füllen.
Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes
Hefe mit 75 gr. Zucker und 100 ml Milch 5 sek/Stufe 7 glatt rühren.
In der Zwischenzeit das Ei verquirlen. 2 tl vom Ei mit 2 El Milch verrühren, kalt stellen.
Mehl, 150 ml Milch, restliches Ei, Salz und 80 gr Butter zur Hefemischung geben. 3 min/Teig Modus kneten.
250 ml Milch, 75 gr Zucker, 70 gr Butter und Vanillezucker (hier optional den Zimt mit rein) 8 min/100 Grad/Stufe 2 aufkochen.
Keksmischung und Aprikosen unter die Masse rühren. 1 min/Stufe 1
Hefeteig auf einer bemehlten Fläche durchkneten. Halbieren und auf einer bemehlten Fläche 2 streifen von Ca. 50x20 cm ausrollen. Nussmasse auf die Streifen geben und dabei rundherum 2 cm am Rand frei lassen. Rollen an der längsten Seite aufrollen und in der Mitte einschneiden. dabei anfang und Ende nicht ganz durchschneiden.
Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes
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Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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