Zutaten
Ofen auf 175 Grad vorheizen
- 100 g Mandelblätter
- 50 g Kokosraspeln
- 75 g kernige Haferfocken
- 50 g Butter
- 50 g Roh-Rohrzucker (oder brauner Zucker))
- 50 g Ahornsirup
- 1 EL Honig
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise feines Meersalz
- 50 g Trockenobst (z.B. Aprikosen,Cranberry,o.ä.), fein gewürfelt
- 50 g Rice Krispies ( Kellogs)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Mandeln,Kokos- und Haferflocken in
"Mixtopf geschlossen" ,Stufe 2-3 ,
"Linkslauf" ca 5 sek vermengen.Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech für ca 10 min in Ofen ( nicht zu dunkel werden lassen )Butter,Zucker,Sirup,Honig und Vanille in
"Mixtopf geschlossen" , ca 7 min 90 Grad Stufe 2 ,bis sich der Zucker gelöst hat und ein dicker ,brauner Sirup entstanden ist.Trockenfrüchte ,Salz u. Rice Krispies dazugeben , Sfufe 2,
"Linkslauf" ,1-2 min , bis alles gut miteinander vermengt ist..Die Müslimasse mit feuchetn Händen fest in eine mit Backpapier ausgelegte Form ( ca 22x30cm ) drücken.Die Oberfläche muss schön glatt sein. Zum Festwerden mindestens 20 min in den Kühlschrank stellen.
Müslibarren mit Hilfe des Backpapiers aus der Form nehmen und in Riegel schneiden . In Zelllophanpapier wickeln.Dunkel und kühl lagern . Luftdicht verschlosssen bis zu 2 Wochen haltbar.
Tipp
Als Variante eignen sich alle Zutaten ,die man sich in einem Müsli vorstellen kann.Haselnüsse, Schokoladenstücke ,Kürbiskerne ,o.ä.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo, mir ist nicht klar, was mit den Zutaten auf dem Backblech geschehen soll - wird das alles später zusammengemischt?
Die Backtemperatur - bezieht das auf Umluft oder Ober- und Unterhitze?
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