- TM31
Zutaten
- 650 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 3 EL Weckmehl/Semmelbrösel
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 200 g Schmand (1 Becher)
- 3 Stück Eier
- 125 g Zucker
- 250 g Margarine weich
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Minuten auf 
" Modus „Teig kneten“" verkneten.
Eine Nacht kaltstellen bzw. einfrieren.
Die Masse reicht für 3 Böden 26er Springform oder 2 Blechkuchen.
Ich teile die Teigmenge immer in 3 Portionen je 490g auf und friere diese ein,
wenn ich einen Kuchen backen möchte gebe ich den Teig am Vorabend in den
Kühlschrank zum Auftauen.
Er lässt sich aber auch sehr gut in der Mikrowelle auftauen.
Der Teig lässt sich super auswellen und schmeckt hervoragend.
Es wird in unserem
Bekanntenkreis seit Jahren nur noch dieser Mürbeig
für Kuchen verwendet
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo Schlotti, danke für dieses Rezept. Das ist wirklich das beste Mürbteigrezept. Hab nun deinen Käsekuchen und Obst kuchen ausprobiert. Der Teig bricht wirklich überhaupt nicht und es macht Spaß, damit zu backen. Viele Grüße und besten Dank
Danke für die Hinweise und auch der Käsekuchen klingt gut. Da aber die Family lieber Obstkuchen ißt, werde ich es damit erst mal testen^^
„Der Geist ist denselben Gesetzen unterworfen wie der Körper: beide können sich nur durch beständige Nahrung erhalten.“Luc de Clapiers, Marquis de Vauvenargues (1715- 47), frz. Schriftsteller
Hallo Hobgoblin,hab das Rezept "Odenwälder Käsekuchen" eingestellt.Bin gespannt, wie er Dir schmeckt
VLG Schlotti
Viele liebe Grüße,
Schlotti
Hallo Hobgoblin,
ich hab das Rezept schon abgeändert. Weckmehl = Semmelbrösel
Wir machen alle Obstkuchen mit Mürbteig, sei es ein Zwetschgenkuchen, Apfelkuchenmit Schmandguss, Rhabarberkuchen mit Baiser oder Käsekuchen.Probier den Teig mal aus, bei uns sind ALLE begeistert, auch weil er sichso toll verarbeiten lässt.Ich stell asap noch ein Rezept eines Käsekuchens ein, dann kannst denTeig testen 
VLG Schlotti
Viele liebe Grüße,
Schlotti
Ich bin zwar nicht die Rezeptverfasserin, abe vielleicht hilft Dir das doch weiter.
Weckmehl sind Semmelbrösel. Ich nehme Mürbteig auch oft nur für Apfelkuchen oder Zwetschgenkuchen.
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Hi
ich würde das Rezept gerne mal testen. Aber was ist Weckmehl und wo bekomme ich das her? Für was verwendest du den Teig? Ich kenne Mürbeteig immer nur bei Torten unterhalb des Rührteigs.....
LG
„Der Geist ist denselben Gesetzen unterworfen wie der Körper: beide können sich nur durch beständige Nahrung erhalten.“Luc de Clapiers, Marquis de Vauvenargues (1715- 47), frz. Schriftsteller
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