Backen süß Backen süß

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
1h 15min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
  • TM31
published: 08.12.2012
geändert: 26.08.2017
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Zutaten

Teig

  • 300 g Mehl 405
  • 2 TL Backpulver
  • 50 g Zucker
  • 150 g Margarine, S***ella1
  • 1 Ei

Füllung

  • 100 g Mohn, Mahlen und umfüllen 20 sec/St 10
  • 500 g Milch 3,8%
  • 50 g Zucker
  • 80 g kalte Butter
  • 200 g Quark
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver

Belag

  • 3 Eiweiß, geschlagen
  • 3 Eigelb
  • 40 g Zucker
  • 20 g Milch
  • 10 g Vanillezucker selbstgem.
  • 200 g Schmand (1 Becher)
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Zubereitung

    Teig

  1.  

    BACKOFEN AUF 180GRAD OBER/UNTERHITZE VORHEIZEN

    Alle Zutaten in denMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und 40 Sec Stufe 5 mischen

    In eine Tortenform (gebuttert) , verteilen und einen hohen Rand ziehen. Mit Gabel einstechen

    2. Füllung

  2. Mohn mahlen und umfüllen

    Milch, Zucker und Pudding in den Topf 9 min Stufe 3/ 90 Grad kochen

    Butter und Quark zugeben und den Mohn 20 sec/Stufe 3

    Masse auf den Mürbteig geben und 180 Grad 40 min backen

     

    3. Belag

  3. Eiweiß aufschlagen 2 min Stufe 4

    Eigelb, Zucker, Milch und Vanillezucker sowie Schmand zugeben 15 sec/ Stufe 4

    Masse vorsichtig auf den vorgebackenen Kuchen geben und nochmal 12-15 min ins Rohr geben

    Über Nacht kalt stellen

Tipp

Im weiten weiten Web gibt es Bininanny+genusswelten. Den linken darf ich leider nicht setzen

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Bayrisch Einfach Geburtstag Kaffee trinken Backen

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Mohnkuchen mit Pudding aus der Oberpfalz
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